В Шотландии множество достопримечательностей, но для любителей виски самое главное — это знакомство с вековыми традициями производства aqua vitae — «живой воды», как издавна называют виски в Шотландии. Недалеко от Эдинбурга находится несколько интересных вискикурен, подходящих для посещения и знакомства с культурой шотландского виски.
Для нашего whisky-тура я выбрал две из них: Glengoyne Distillery — потому что это одна из самых живописных вискикурен Шотландии, и Tullibardine Distillery, расположенную недалеко от замка Стерлинг (Stirling Castle) и замка Дун (Doune Castle). Это позволит разбавить наш виски-тур посещением интересных исторических достопримечательностей.
Ну и, конечно же не обойдётся без дегустации редких сортов виски прямо на настоящих шотландских вискикурнях — в самом сердце Шотландии!
1-дневный тур
Стоимость – 600 GBP
Время – 8 – 12 часов
Пишите мне если вас интересует более продолжительное туры в регион Speyside – там где находится всемирно известные вискикурни Macallan, Glenfiddich, Balvenie или на легендарный остров Айла (Isle of Islay), где делают неповторимые, дымчатыe или торфяные Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg виски.
Вискикурня “Тюллибардин”
Первой остановкой станет Tullibardine Distillery — одна из самых известных вискикурен центральной Шотландии, расположенная у ворот Highlands.
Вискикурня «Tullibardine» находится в ,живописнейшем уголке Шотландии, окруженном вересковыми холмами Очил Хилз, с которых течет чистейшая родниковая вода, используемая для производства знаменитого односолодового шотландского виски. Место по-домашнему уютное и немноголюдное, часто вам достается индивидуальный тур по цене группового. Вы узнаете об истории и культуре напитка, увидите производство. На мой взгляд, святая святых любой вискокурни — склад, где вызревает виски в бочках, — здесь один из самых харизматичных. К дегустации можно добавить изысканный шоколад местных кондитеров и прикупить виски-пива в фирменном магазине.
Doune Castle
Следующая остановка — знаменитый Doune Castle, один из самых атмосферных средневековых замков Шотландии.
Массивные каменные стены, высокая башня и внутренний двор мгновенно переносят вас в эпоху рыцарей и королевских интриг. Замок был построен в XIV веке и прекрасно сохранил свою суровую средневековую атмосферу. Doune Castle особенно известен как место съёмок фильмов и сериалов. Здесь снимали сцены для “Чужестранка” и “Игра престолов”. Во время прогулки по замку вы сможете подняться по старым винтовым лестницам, заглянуть в королевские покои и почувствовать себя внутри настоящего исторического фильма
Замок Стерлинг
Стерлинг играл важнейшую роль в истории становления и независимости Шотландии. Эти стены видели все: блестящие победы и поражения, изящество королевского двора, здесь прошло детство Марии Стюарт и ее сына Якова… Вы увидите восстановленные интерьеры королевских покоев 16 века и самый большой в Шотландии Банкетный Зал. Вдохнете покоя и умиротворения в королевской часовне, узнаете что и как готовили для Королевских пиров, посетив Старинные Кухни, сможете примерить наряды леди и лордов эпохи Средневековья и полюбоваться уникальными гобеленами в Тронной Зале.
Обед в гасто-пабе Birds and Bees
После прогулок по замкам вас ждёт остановка на обед в уютном шотландском gastropub — The Birds and Bees. Этот традиционный паб расположен в старом каменном доме с атмосферным интерьером, деревянными балками и настоящим Highland charm.
Здесь можно попробовать классические шотландские блюда: steak pie, fish & chips, local burgers, супы дня и блюда из местных продуктов. Летом особенно приятно расположиться в саду с видом на зелёные холмы вокруг Stirling.
Это отличное место, чтобы немного отдохнуть, почувствовать спокойный ритм Шотландии и насладиться атмосферой настоящего local pub.
Glengoyne Distillery
Во второй половине дня вы посетите одну из самых живописных вискикурен страны — Glengoyne Distillery. Glengoyne расположена у подножия Highlands и знаменита тем, что производит whisky без использования торфяного дыма, благодаря чему напиток получается особенно мягким, фруктовым и элегантным.
Во время экскурсии вы узнаете о процессе медленной дистилляции, которым славится Glengoyne, увидите старые склады с бочками и почувствуете атмосферу классической шотландской distillery среди зелёных холмов и старинных построек.
Glengoyne считается одной из лучших distilleries для знакомства с Highland whisky благодаря спокойной атмосфере, красивому расположению и очень дружелюбному формату экскурсий.
Возвращение в Edinburgh
К вечеру, по дороге обратно в Эдинбург, после такого насыщенного виски-тура, можно расслабиться в машине и впитать в себе все впечатления этого дня.